6月に入り、鮎(あゆ)のシーズンがやってきました。 鮎は香魚とも書き独特な香気は古くから愛され親しまれています。割烹きむらでは山口市を流れる椹野川(ふしのがわ)の鮎をお出しするその日に仕入れて焼き上げております。 柑味鮎(かんみあゆ)の取り扱いもございます。
