2018年3月20日火曜日
天子香梅焼き(あまごこうばいやき)
瓢亭玉子、若芽佃煮
アマゴを下ごしらえして、梅肉を加えたタレでじっくり焼き上げています。
飛竜頭(ひりゅうず)
がんもどきです。
シンプルですが、なんだか美味しいひと品です。
2018年3月5日月曜日
蛤とうるいのお浸し(はまぐりとうるいのおひたし)
春の訪れを感じるひと品です。
飯蛸旨煮(いいだこうまに)
蛸は柔か煮と違って、さっと炊き上げます。
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