春は異動のシーズン。発たれる方へ、お迎えする方へ、大切な方への思いを伝える和やかな宴席をお手伝いいたします。
ご転勤やご退職、ご入社のお祝いなどの席に是非ご利用下さい。4名様~80名様までご人数に合せた個室をご準備しております。(2日前までのご予約にて承っております)
2016年2月15日月曜日
ぜんまい信田巻(しのだまき)
下味を付けたぜんまいと白身魚のすり身を薄揚げで包み、蒸し煮にしております。
六方芋、梅人参、菜の花を添えた季節の炊き合せです。
会席料理の一品としてお出ししております。
牛タン葱味噌焼
和食は魚や野菜を使った料理がやはり多いのですが、会席料理プランでは肉料理も一品以上お出ししております。
一度戻し下味を付けた牛タンを焼き上げ、表面に葱味噌を塗り仕上げに炙って香ばしさを加えています。
一度戻し下味を付けた牛タンを焼き上げ、表面に葱味噌を塗り仕上げに炙って香ばしさを加えています。
食前酒
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