調理部渾身のお節料理です。
ロブスター、鯛、数の子、黒豆、伊達巻、金団、紅白蒲鉾、田作りなど、お正月料理は見た目も華やかで縁起の良い物が多いですね。 事前の仕込みはしていますが、12月30日のご宴会が終わった後、徹夜で一気に作り上げます。
